Толковый словарь Ушакова онлайн

ЛИВЕР

ЛИВЕР , ливера (ливеру), мн. нет, м. (англ. liver - печенка) (кулин.). Съедобные внутренности - легкое, сердце и селезенка - убойных животных, особенным образом приготовленные для еды. Пирог с ливером.