Толковый словарь Ушакова онлайн

ОЛЕИН

ОЛЕИН, олеина, м. (от латин. oleum - масло) (хим.). Смесь жидких жирных кислот (из них главная в смеси олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров с последующим выделением, после прессовки, стеарина.